È in onda un nuovo episodio de ‘Il Lavoro a 360°’, in onda ormai da 24 anni su TeleArena e TeleMantova. Format televisivo condotto da Elisa Tagliani, questa puntata si dedicherà al tema del food: un’occasione sfiziosa per conoscere da vicino le professioni culinarie.
Prima un veterinario, poi un oste. Sbarcato su Gambero Rosso Channel nel 2012 con “Giorgione – Orto e Cucina” per arrivare a “Giorgione a casa tua”, romano di origini, con due ristoranti in Umbria di cibo fatto a mano e casareccio. Siamo andati a conoscere per voi l’oste di cucina casareccia più amato d’Italia, Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione.
Diamo ‘ancora’ i numeri con Andrea Montuschi, employee experience advisor e Samuele Nottegar, giornalista professionista nella rubrica Pillole di HR. Il tema di questa pillola l’intenzione di restare a lungo all’interno di un’azienda, in Italia si attesta al 64 %. Al giorno d’oggi è normale cambiare luogo di lavoro, la carriera non è più lineare. E quindi posso amare il mio posto di lavoro attuale, ma sapendo che durerà̀ solo qualche anno.
Sempre in tema cucina, si parla del dolce più amato dagli italiani, il tiramisù. Oltre il 66% della popolazione apprezza questo dolce per celebrare momenti di convivialità. La ricetta originale prevede l’utilizzo dei savoiardi e per ottenere l’eccellenza, il savoiardo da utilizzare è il Vicenzovo di Matilde Vicenzi, da 8 anni partner ufficiale della Tiramisù World Cup. A confermare che Vicenzovo è il savoiardo numero uno in Italia, abbiamo intervistato per voi Marcello Gelo, direttore generale Vicenzi Group e le vincitrici della TWC 24 Ricetta classica e ricetta creativa, Nadia Ceoldo e Isabella Bucciol.
Siamo tornati a parlare della Fiera del Riso di Isola della Scala, per raccontarvi una delle novità di questa, appena terminata, stagione 2024. In 55 anni di rassegna, quest’anno per la prima volta è entrata in prima fila nelle cucine della fiera la Mastra Risottara Alessandra Pantalone. Ai nostri microfoni le abbiamo domandato cosa significa essere una Mastra Risottara e come ottenere il titolo.